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      進出口腌制蔬菜檢驗規程

      進出口腌制蔬菜檢驗規程

      • 分類:通知公告
      • 作者:
      • 來源:
      • 發布時間:2020-10-12 17:53
      • 訪問量:

      【概要描述】由國家認證認可監督管理委員會提出并歸口。中華人民共和國山東出入境檢驗檢疫局、中華人民共和國廣東出入境檢驗檢疫局、中華人民共和國江蘇出入境檢驗檢疫局、中華人民共和國江西出入境檢驗檢疫局起草。

      進出口腌制蔬菜檢驗規程

      【概要描述】由國家認證認可監督管理委員會提出并歸口。中華人民共和國山東出入境檢驗檢疫局、中華人民共和國廣東出入境檢驗檢疫局、中華人民共和國江蘇出入境檢驗檢疫局、中華人民共和國江西出入境檢驗檢疫局起草。

      • 分類:通知公告
      • 作者:
      • 來源:
      • 發布時間:2020-10-12 17:53
      • 訪問量:
      詳情
        由國家認證認可監督管理委員會提出并歸口。中華人民共和國山東出入境檢驗檢疫局、中華人民共和國廣東出入境檢驗檢疫局、中華人民共和國江蘇出入境檢驗檢疫局、中華人民共和國江西出入境檢驗檢疫局起草。系首次發布的出入境檢驗檢疫行業標準。
        1.2不銹鋼操作臺、白瓷盤、小刀、剪刀、鑷子、不銹鋼勺、樣箱(袋)、燒杯、量筒等玻璃器皿等、不銹鋼尺或游標卡尺等測量器具。以上用具均應清潔衛生、無毒無異味、耐腐蝕,大小規格能滿足對樣品進行檢驗為宜。
        5.2包裝及標志檢驗
        5.2.1外包裝檢驗
        抽樣前應檢查全批貨物的外包裝箱(桶),觀察包裝外觀是否堅固、完整、清潔、衛生、有無污染和異味,是否符合長途運輸的要求,外包裝封口是否牢固。
        5.2.2內包裝檢驗
        開箱后檢查與食品直接接觸的內包裝是否破損,封口是否牢固、良好,內包裝的安全、衛生項目是否符合相關標準要求。
        5.2.3標志檢驗
        檢查外包裝箱(桶)上品名、嘜頭、批號、規格、級別、重量、生產日期、生產商等是否與報檢單及內容物相符,書寫是否準確、清晰。內外包裝上如有食品標簽,標簽內容是否符合GB 7718相關規定要求。
        5.3重量鑒定
        5.3.1凈重
        按SN/T 0188-1993中5.1.2進行。
        5.3.2固形物含量
        腌制蔬菜包含固、液兩相物質時,固形物含量按SN/T 0188-1993中5.1.4進行。
        5.4感官檢驗
        按SN/T 0301-1993中的5.2進行檢驗。
        5.5理化檢驗
        5.5.1一般要求
        根據產品特性以及安全質量控制的需要確定理化檢驗項目和檢測頻率。
        5.5.2取樣現場波美度和鹵水pH值的測定
        按SN/T 0301-1993中的5.3.1進行檢驗。
        5.5.3食鹽含量
        按GB/T 12457進行檢驗。
        5.5.4總酸含量
        按GB/T 12456進行檢驗。
        5.5.5還原糖
        按GB/T 5009.7進行檢驗。
        5.5.6氨基酸態氮
        按GB/T 5009.39進行檢驗。
        5.5.7亞硝酸鹽
        按GB/T 5009.33進行檢驗。
        5.5.8重金屬
        5.5.8.1砷
        按GB/T 5009.11進行檢驗。
        5.5.8.2鉛
        按GB/T 5009.12進行檢驗。
        5.5.8.3鎘
        按GB/T 5009.15進行檢驗。

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